For en uges tid siden, kom Davors lillebror og hans kæreste med en helt igennem fantastisk nyhed. De gav først min svigerfar en fars dags gave, jeg fik en forsinket fødselsdagsgave og min svigermor fik en gave ”fra Spanien”, sagde de i hvert fald. Da min svigermor pakkede den op, var det en sko æske, hun troede hun fik et par nye sko… men i æsken lå der en kanin fra jelly cat med et scanningsbillede på maven. Vi stod alle sammen og kiggede på hinanden, med tårer i øjnene, helt rørte over der kommer en lille baby i familien i slutningen af året. Vi er så glade og lykkelige på deres vegne, vi glæder os helt vildt. Min kæreste...

Det er længe siden jeg har skrevet sidst, men der har været en masse her på det sidste. Jeg lover at blive bedre til at skrive indlæg lidt oftere 😉 I sidste weekend var vi til bryllup hos min søsters bedste veninde. Det er så vildt at være vidne til andres kærlighed. Der er slet ingen tvivl om at de er skabt for hinanden, de er det perfekte par på så mange områder, de komplimentere hinanden på den sødeste måde. Der var en masse god mad og jeg havde på forhånd besluttet mig for, at holde mig til kød, salat og noget dressing. Det gik rimelig godt, dog røg der en smule flødekartofler indenbords. Det var en beslutning jeg tog...

Jeg håber i alle sammen har en helt fantastisk påske. Jeg nyder den i fulde drag hos mine fantastiske svigerforældre. Min kæreste har været på arbejde her torsdag, fredag og lørdag, så jeg har hygget med at lave mad til påskefrokost i morgen sammen med min svigermor. Kender i det med at skulle ”hygge” sig sammen med andre? De fleste mennesker forbinder det at hygge sig med at man skal spise noget, enten god mad, slik, kage eller andre lækkerier. Der var jeg også før, jeg kunne ikke være sammen med andre mennesker uden at skulle servere noget for dem. Det var helt mærkeligt, hvis man ikke skulle spise et eller andet, om det så bare var en pose chips,...

Jeg har i de tidligere indlæg skrevet om at jeg/vi har ændret livsstil. Her vil jeg fortælle, hvordan den er ændret og hvilke overvejelser jeg har gjort mig. Læs også: Mit første indlæg Som skrevet vil jeg ikke være overvægtig længere og besluttede mig for at tabe mig. Jeg undersøgte hvordan jeg kunne komme ned i vægt uden at skulle igennem kur efter kur. Jeg vil ikke ende med at tage det hele på igen. Jeg tænkte som mange andre, at jeg skulle skære ned på fedtet (fedtfattig mad) og skrue op for grøntsagerne, det var på daværende tidspunkt det mest logiske for mig. Det gav mening at skære ned på det jeg gerne ville af med, hvis jeg ville af...

Vi har som sagt begge PCO, men har lidt forskellige idéer om hvilken kost der er god for os med PCO. Hvilket jeg kun syntes er en fantastisk ting, da ikke alle er ens og vi hver især har vores måder at ”angribe” ting på. Jeg syntes det er fedt at derfindes denne forskellighed. Vi er dog begge enige om at vi skal spise en kost med lav kulhydrat indtag og højt fedt indtag. Hun spiser måske en smule flere kulhydrater end jeg gør (Min krop kan kort sagt ikke tåle det, hvilket er grunden til at jeg ikke spiser det). Men jeg elsker hendes mad, den er helt fantastisk. Hun lavede denne vildt lækre ret til os, som passer...